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Nahrungsfasern

Die aus Zellulose bestehenden Nahrungsfasern stammen aus der Nahrung und sind unverdaulich. Zellulose gehört zu der Gruppe der Kohlehydrate und ist ein Vielfachzucker. Nahrungsfasern liefern zwar keine Energie, sie reizen aber den Darm und regen ihn zu verstärkter Tätigkeit an, was die Verdauung fördert. Wer sich gesund ernähren will, sollte täglich 30 g Faserstoffe zu sich nehmen.